Хочу вышить сыну метрику, а опыта ноль

Для первой работы берите набор с канвой Аида 14, там клетка крупная и глаз не устаёт. Метрика обычно небольшая, сантиметров 20 на 25, это реально за месяц-полтора, если по полчаса в день. Пяльцы пластиковые с винтом, сантиметров 15, их удобно держать одной рукой и откладывать, когда ребёнок проснулся. Нитку в иголку не длиннее локтя, иначе путается. И сразу отмечайте карандашом на копии схемы, что уже вышито. Когда отвлекаешься по десять раз за вечер, без этого теряешься. Цифры роста и веса вышивают в самом конце, по своим данным, для них в наборах обычно есть отдельная азбука.

И ножницы маленькие держите повыше) у меня племянник однажды до них добрался

Наборы с напечатанным на канве рисунком я бы для начала не брала, там цвета плохо видно и путаешься. Счётная схема на бумаге проще, как ни странно.